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Anexo A. Investigación cuantitativa- Plan de Negocios para la creación de un nuevo concepto de Restaurante Italiano con la implementación de una barra de ensaladas en la Ciudad de Puebla - Departamento de Administración de Empresas. - Licenciatura en Administración de Empresas. - Escuela de Negocios y Economía - Universidad de las Américas Puebla.

Autor: López Tapia, Carlos Raúl

Fuente: http://catarina.udlap.mx/


Introducción



ANEXOS Investigación cuantitativa 1.- ¿Le gustaría visitar un restaurante de comida italiana y ensaladas hechas al gusto del cliente con diferentes combinaciones de ingredientes, donde además de satisfacer su necesidad de alimentación cuente con un ambiente propicio de negocio seguro y tranquilo en el sur de la Ciudad de Puebla? a) Si b) No 2.- Edad a) 25-29 b) 30-34 c) 35-39 c) 40-45 e) 45-49 3.- Sexo a) Masculino b) Femenino 4.- Ocupación: a) Estudia b) Trabaja c) Ambos 5.-Vives en: a) Puebla, Municipio: _______________ 6.-Asiste a un restaurante para: a) Consumir alimentos y bebidas b) Para encontrar un ambiente agradable c) Para cerrar un negocio. d) Para convivir con clientes y amigos e) Encontrar un espacio de expresión. f) Otro: _________________________ 7.- ¿Por qué motivo elige un restaurante? a) Por ubicación b) Por precio c) Por servicio d) Limpieza e higiene e) Calidad en la comida f) Ambiente g) Instalaciones y decoración del lugar 8.- ¿Cual(es) crees que son los medios más efectivos para dar a conocer un nuevo restaurante? a) Redes sociales b) Televisión c) Radio d) publicidad exterior (espectaculares) d) Medios impresos (revista, periódicos, etc) 9.- ¿Qué tipo de servicios te gustaría que tuviera un restaurant de comida italiana y ensaladas? a) Servicio de barra de ensaladas elaboradas al momento frente al cliente y a su gusto exacto. b) Bebidas Alcohólicas y Tabaquería c) Entretenimiento d) Menú infantil e) Servicio a domicilio f) Otro:____________________ 10.- ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por los servicios de comida italiana por persona? a) De $50 a $100 b) De $100 a $200 c) Más de $250 d) otro:_________ 11.- ¿Con que frecuencia asiste a un restaurant a la semana? a) Todos los días b) Dos o Tres veces c) Una vez 12.- ¿Con que frecuencia asistes a un restaurante de comida italiana al mes? a) 1 vez b) Dos o tres veces c) Mas de tres veces 13.- ¿Con quién o quienes asistes a restaurantes? a) ...






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