NTE INEN 0352: Bebidas alcohólicas. Determinación de fosfatos en vinos Reportar como inadecuado




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In order to promote public education and public safety, equal justice for all, a better informed citizenry, the rule of law, world trade and world peace, this legal document is hereby made available on a noncommercial basis, as it is the right of all humans to know and speak the laws that govern them. (For more information: 12 Tables of Code)Name o

Autor: Instituto Ecuatoriano de Normalización (INEN)

Fuente: https://archive.org/


Introducción



Re p u b l i co fEc u a d o r ≠ EDI CTOFGOVERNMENT± I no r d e rt op r o mo t ep u b l i ce d u c a t i o na n dp u b l i cs a f e t y ,e q u a lj u s t i c ef o ra l l , ab e t t e ri n f o r me dc i t i z e n r y ,t h er u l eo fl a w,wo r l dt r a d ea n dwo r l dp e a c e , t h i sl e g a ld o c u me n ti sh e r e b yma d ea v a i l a b l eo nan o n c o mme r c i a lb a s i s ,a si t i st h er i g h to fa l lh u ma n st ok n o wa n ds p e a kt h el a wst h a tg o v e r nt h e m. NTE INEN 0352 (1979) (Spanish): Bebidas alcohólicas.
Determinación de fosfatos en vinos  CDU: 663.2   Norma Técnica Ecuatoriana AL 04.02-313 BEBIDAS ALCOHOLICAS DETERMINACION DE FOSFATOS EN VINOS INEN 352 1978-03  Instituto Ecuatoriano de Normalización, INEN – Casilla 17-01-3999 – Baquerizo Moreno E8-29 y Almagro – Quito-Ecuador – Prohibida la reproducción 1.
OBJ ETO 1.1 Esta norma tiene por objeto establecer el método para determinar el contenido de fosfatos en vinos. 2.
RESUMEN 2.1 Oxidación nítrica de la muestra, seguida de calcinación; el ácido fosfórico es precipitado como fosfomolibdato de amonio, que se valora adicionando un exceso de hidróxido de sodio en presencia de formol. El exceso de hidróxido de sodio se valora como ácido clorhídrico, usando fenolftaleína como indicador. 3.
INSTRUMENTAL 3.1 Cápsula de cuarzo, de 70 mm de diámetro. 3.2 Baño de arena. 3.3 Mufla. 3.4 Baño María, para agua hirviente. 3 3 3.5 Matraz Erlenmeyer, de 250 cm y de 500 cm . 3.6 Embudo, para filtración. 3.7 Agitador mecánico, que pueda utilizarse a 21 ± 1 rad-s (200 r-min), 3 3.8 Pipeta graduada, de 100 cm . 3.9 Reverbero eléctrico, u otra fuente calórica adecuada. 4.
REACTIVOS   3 4.1 Solución al 25% de ácido nítrico.
Disolver 440 cm de ácido nítrico (d = 1,33) en la cantidad de agua destilada suficiente para obtener 1 000 cm 3 4.2 Solución de nitrato de amonio.
Disolver 340 g de nitrato de amonio en 1 000 cm 3 de...






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