Apéndice B. Cromatogramas de muestras y estándares- Obtención de Oleorresina Capsicum a partir de chiles jalapeños frescos enteros - Departamento de Ingeniería Química y Alimentos.Reportar como inadecuado




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Apéndice B. Cromatogramas de muestras y estándares- Obtención de Oleorresina Capsicum a partir de chiles jalapeños frescos enteros - Departamento de Ingeniería Química y Alimentos. - Licenciatura en Ingeniería Química con área en Ingeniería de Procesos. - Escuela de Ingeniería y Ciencias - Universidad de las Américas Puebla.

Autor: Martínez Guzmán, Andrés Arturo

Fuente: http://catarina.udlap.mx/


Introducción



APÉNDICE B.
CROMATOGRAMAS DE MUESTRAS Y ESTÁNDARES Figura B1.
Estándar externo 100 ppm capsaicina natural (65% capsaicina, 35% dihidrocapsaicina) Figura B2.
Estándar externo 200 ppm capsaicina natural (65% capsaicina, 35% dihidrocapsaicina) Figura B3.
Estándar externo 300 ppm capsaicina natural (65% capsaicina, 35% dihidrocapsaicina) Página | 1 Figura B4.
Estándar externo 400 ppm capsaicina natural (65% capsaicina, 35% dihidrocapsaicina) Figura B5.
Estándar externo 500 ppm capsaicina natural (65% capsaicina, 35% dihidrocapsaicina) Figura B6.
Estándar externo 1000 ppm capsaicina natural (65% capsaicina, 35% dihidrocapsaicina) Página | 2 ...






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