Apéndice B. ANOVA de una vía al 95% para la densidad del jugo concentrado a 42 °Bx de la variedad Villanueva- Estudio de las propiedades fisicoquímicas y reológicas de los jugos concentrados de tuna VillanuReportar como inadecuado




Apéndice B. ANOVA de una vía al 95% para la densidad del jugo concentrado a 42 °Bx de la variedad Villanueva- Estudio de las propiedades fisicoquímicas y reológicas de los jugos concentrados de tuna Villanu - Descarga este documento en PDF. Documentación en PDF para descargar gratis. Disponible también para leer online.

Apéndice B. ANOVA de una vía al 95% para la densidad del jugo concentrado a 42 °Bx de la variedad Villanueva- Estudio de las propiedades fisicoquímicas y reológicas de los jugos concentrados de tuna Villanueva (Opuntia ficus-indica) y Cardona (Opuntia streptacantha) y sus cambios debido al almacenamiento - Departamento de Ingeniería Química y Alimentos. - - Licenci

Autor: Rodríguez Martínez, Verónica

Fuente: http://catarina.udlap.mx/


Introducción



APENDICE B ANOVA de una vía al 95% para la densidad del jugo concentrado a 42 °Bx de la variedad Villanueva One-way ANOVA: Densidad versus tiempo Source DF SS MS F P tiempo (semanas) 4 28 7 0.03 0.998 Error 10 2657 266 Total 14 2684 S = 16.30 R-Sq = 1.03% R-Sq(adj) = 0.00% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev ----+---------+---------+---------+----0 3 1191.8 15.9 (----------------*-----------------) 1 3 1193.4 15.5 (-----------------*----------------) 2 3 1194.9 13.5 (-----------------*----------------) 3 3 1195.7 19.2 (----------------*-----------------) 4 3 1194.2 16.9 (----------------*-----------------) ----+---------+---------+---------+----1176 1188 1200 1212 Pooled StDev = 16.3 ANOVA de una vía al 95% para el pH del jugo concentrado a 42 °Bx de la variedad Villanueva One-way ANOVA: pH versus tiempo Source DF SS MS F P tiempo_1 4 0.70500 0.17625 176.25 0.000 Error 10 0.01000 0.00100 Total 14 0.71500 S = 0.03162 R-Sq = 98.60% R-Sq(adj) = 98.04% 109 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev --------+---------+---------+---------+0 3 6.8000 0.0000 (--*--) 1 3 7.3000 0.0000 (-*--) 2 3 7.3500 0.0500 (-*--) 3 3 6.9000 0.0000 (-*--) 4 3 7.1500 0.0500 (--*-) --------+---------+---------+---------+6.88 7.04 7.20 7.36 Pooled StDev = 0.0316 ANOVA de una vía al 95% para la acidez del jugo concentrado a 42 °Bx de la variedad Villanueva One-way ANOVA: Acidez versus tiempo Source DF SS MS F P tiempo (semanas) 4 0.0136873 0.0034218 43.58 0.000 Error 10 0.0007851 0.0000785 Total 14 0.0144724 S = 0.008861 R-Sq = 94.58% R-Sq(adj) = 92.41% Level N Mean 0 3 0.17279 1 3 0.09807 2 3 0.09340 3 3 0.14944 4 3 0.12609 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev StDev ---+---------+---------+---------+-----0.00809 (---*--) 0.00000 (---*--) 0.00809 (---*---) 0.00809 (---*---) 0.01401 (---*---) ---+---------+---------+---------+-----0.090 0.120 0.150 0.180 Pooled StDev = 0.00886 ANOVA de una vía al 95% para lo...






Documentos relacionados