Apéndice C. Reogramas de los sistemas elaborados- Estudio de las propedades fisicoquímicas y sensoriales de aderezo tipo italiano elaborado con aceite de soya - Departamento de Ingeniería Química y Alimentos.Reportar como inadecuado




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Apéndice C. Reogramas de los sistemas elaborados- Estudio de las propedades fisicoquímicas y sensoriales de aderezo tipo italiano elaborado con aceite de soya - Departamento de Ingeniería Química y Alimentos. - - Licenciatura en Ingeniería de Alimentos. - Escuela de Ingeniería, - Universidad de las Américas Puebla.

Autor: Pérez Herrera, Patricia

Fuente: http://catarina.udlap.mx/


Introducción



Apéndices APÉNDICE C Reogramas de los sistemas elaborados L1T1SV t (dinas-cm2) 200 Tiempo 0 150 Tiempo 3 100 Tiempo 6 50 Tiempo 9 0 0 10 20g 30 (seg-1) 40 50 L1T2SV t (dinas-cm2) 200 150 Tiempo 0 100 Tiempo 3 Tiempo 6 50 Tiempo 9 0 0 10 20 g (seg-1) 30 40 50 L2T1SV t (dinas-cm2) 200 150 Tiempo 0 100 Tiempo 3 Tiempo 6 50 Tiempo 9 0 0 10 20 g (seg-1) 30 40 50 66 Apéndices L2T2SV t (dinas-cm2) 200 150 Tiempo 0 100 Tiempo 3 50 Tiempo 9 Tiempo 6 0 0 10 20g (seg-1)30 40 50 L1T1MV t (dinas-cm2) 200 150 Tiempo 0 100 Tiempo3 Tiempo 6 50 Tiempo 9 0 0 10 20g (seg-1)30 40 50 L1T2MV t (dinas-cm2) 200 Tiempo 0 150 Tiempo3 100 Tiempo 6 50 Tiempo 9 0 0 10 20 g (seg-1)30 40 50 L2T1MV t (dinas-cm2) 150 Tiempo 0 100 Tiempo3 Tiempo 6 50 Tiempo 9 0 0 10 20g (seg-1)30 40 50 67 Apéndices L2T2MV t (dinas-cm2) 200 150 Tiempo 0 100 Tiempo3 Tiempo 6 50 Tiempo 9 0 0 10 20 g (seg-1)30 40 50 L1T1SL t (dinas-cm2) 200 150 Tiempo 0 100 Tiempo3 Tiempo 6 50 Tiempo 9 0 0 10 20g ( 30 seg-1) 40 50 L1T2SL t (dinas-cm2) 200 150 Tiempo 0 100 Tiempo3 Tiempo 6 50 Tiempo 9 0 0 10 20 g (seg-1) 30 40 50 L2T1SL t (dinas-cm2) 250 200 Tiempo 0 150 Tiempo3 100 Tiempo 6 50 Tiempo 9 0 0 10 20g (seg-1)30 40 50 68 Apéndices L2T2SL t (dinas-cm2) 200 150 Tiempo 0 100 Tiempo3 Tiempo 6 50 Tiempo 9 0 0 10 20 g (seg-1) 30 40 50 L1T1ML t (dinas-cm2) 200 150 Tiempo 0 100 Tiempo3 Tiempo 6 50 Tiempo 9 0 0 10 20 g (seg-1)30 40 50 L1T2ML t (dinas-cm2) 200 Tiempo 0 150 Tiempo3 100 Tiempo 6 50 Tiempo 9 0 0 10 20 g (seg-1)30 40 50 L2T1ML t (dinas-cm2) 200 150 Tiempo 0 100 Tiempo3 Tiempo 6 50 Tiempo 9 0 0 10 20g 30 (seg-1) 40 50 69 Apéndices L2T2ML t (dinas-cm2) 200 150 Tiempo 0 100 Tiempo3 Tiempo 6 50 Tiempo 9 0 0 10 20 30 g (seg-1) 40 50 L1T1SL-V t (dinas-cm2) 200 150 Tiempo 0 100 Tiempo3 Tiempo...






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